Technik potravinárskej vedy sa stretáva so svojimi kolegami v laboratóriu vybavenom modernými prístrojmi, ako sú spektrofotometre a chromatografy. Po porade sa vrhá na analýzu vzoriek nových nápojov, pričom najprv vykonáva senzorické testy na hodnotenie chuti a vône, aby zabezpečil, že spĺňajú prísne normy. Následne sa sústreďuje na meranie fyzikálnych vlastností, ako je tvrdosť a rozmer obalov, pričom starostlivo zaznamenáva všetky údaje do laboratórnych denníkov. Počas dňa monitoruje teplotu produktov a testuje prísady a konzervačné látky, aby zistil ich vplyv na textúru a nutričné hodnoty finálnych výrobkov. Na konci pracovného dňa pripravuje grafy a správy, ktoré prezentuje vedúcim vývoja.

• Ochutnáva alebo cíti vôňu potravín alebo nápojov, aby sa zabezpečilo, že chute zodpovedajú špecifikáciám, alebo vyberať vzorky s konkrétnymi charakteristikami.
• Vedie záznamy o výsledkoch testov alebo iné dokumenty podľa požiadaviek štátu či iných riadiacich orgánov.
• Sleduje a riadi teplotu produktov.
• Analyzuje výsledky testov na klasifikáciu výrobkov alebo porovnávať výsledky s normovanými tabuľkami.
• Vykonáva štandardizované testy potravín, nápojov, prísad alebo konzervačných látok na zabezpečenie zhody s predpismi a normami týkajúcimi sa faktorov ako farba, textúra alebo výživové hodnoty.
• Zapisuje alebo zostavuje výsledky testov či pripraviť grafy, tabuľky alebo správy.
• Vykonáva pravidelnú údržbu laboratorného vybavenia kontrolou, kalibráciou, čistením alebo sterilizáciou.
• Meranie, testovanie alebo váženie fliaš, plechoviek alebo iných nádob s cieľom zabezpečiť tvrdosť, pevnosť alebo rozmery podľa špecifikácií.