Pracovný deň výrobného manažéra začína kontrolou nočnej zmeny a analýzou výrobných výsledkov z predchádzajúceho dňa. Ráno vedie porady s vedúcimi zmien, diskutuje priority a rieši aktuálne problémy. Značnú časť dňa trávi na výrobných linkách, kontroluje procesy, komunikuje so zamestnancami a monitoruje kvalitu produkcie. Venuje sa tiež analýze výrobných dát, príprave plánov a koordinácii s dodávateľmi. Popoludní rieši personálne otázky, pripravuje správy pre vedenie a plánuje údržbové aktivity. Pravidelne sa zúčastňuje na poradách s ostatnými manažérmi a analyzuje možnosti zlepšení. Večer často kontroluje večernú zmenu a pripravuje plány na nasledujúci deň. Práca vyžaduje kombináciu technických znalostí s manažérskymi zručnosťami a schopnosťou rýchleho rozhodovania.

• Plánovanie a riadenie výrobných procesov a kapacít
• Vedenie a motivácia výrobných tímov
• Kontrola kvality výroby a dodržiavania štandardov
• Optimalizácia výrobných nákladov a efektívnosti
• Implementácia nových technológií a procesov
• Zabezpečenie dodržiavania HACCP a bezpečnostných predpisov
• Koordinácia s inými oddeleniami (nákup, predaj, kvalita)
• Riešenie výrobných problémov a nedostatkov
• Príprava výrobných správ a analýz
• Riadenie údržby a servisných aktivít