Ráno Pomocný kuchynský pracovník pri príprave jedál začína s prípravou všetkých potrebných surovín. Po príchode do práce si oblečie predpísaný pracovný odev a prezrie pracovný stôl, ktorý dôkladne vyčistí a dezinfikuje. Následne sa venuje príprave čerstvých surovín, ako je krájanie zeleniny na šaláty, príprava morských plodov a váženie ingrediencií na ďalšie jedlá. Počas dňa zabezpečuje, aby kuchyňa zostala čistá, vynáša odpadky a čistí kontajnery na odpad, pričom informuje šéfkuchára o chýbajúcich zásobách a kontroluje teplotu v chladničkách a mrazničkách. Na konci dňa dezinfikuje všetky pracovné plochy a ukladá nástroje a suroviny na svoje miesto, pripravené na ďalšiu službu.

• Čistí a dezinfikuje pracovné plochy, zariadenia, náradie, riad a príbor.
• Asistuje kuchárom a kuchynskému personálu pri rozličných úlohách a zabezpečovať im potrebné zásoby.
• Prepravuje potravinové zásoby, zariadenia a náradie medzi skladom a pracoviskom.
• Odstraňuje odpad a čistiť kuchynské odpadkové nádoby.
• Uklada potraviny do určených nádob a skladovacích priestorov na zabránenie skazeniu.
• Váži alebo odmeriavuje ingrediencie.
• Informuje nadriadených o nefunkčnom zariadení a nedostatku potravín či zásob a objednať potrebné veci.
• Meranie a zapisovanie teplôt potravín a skladovacích priestorov, ako sú chladničky a mrazničky.