Ráno barista pripravuje pracovný priestor – umýva a dezinfikuje pulty, kávovary a ďalšie pomôcky, aby všetko bolo pripravené na príchod zákazníkov. Po zaradení čerstvých zŕn do mlynčeka a nastavení espresso stroja sa v kaviarni začne šíriť vôňa čerstvo pripravenej kávy. Po otvorení dverí prijíma objednávky zákazníkov, spracováva platby a pripravuje horúce alebo studené nápoje, ako sú espresso nápoje alebo čaje. V priebehu dňa čistí pracovné priestory a zariadenia, pričom odporúča zákazníkom špeciálne položky z jedálneho lístka. Na konci dňa upratuje pracovný priestor, umýva nástroje a odnáša zvyšky do kuchyne.

• Prijíma a spracováva platby zákazníkov.
• Pripravuje alebo podáva horúce alebo studené nápoje, ako káva, espresso nápoje, miešané kávové nápoje alebo čaje.
• Čistí alebo sanitizuje pracovné priestory, náčinie a zariadenia.
• Prijíma objednávky zákazníkov a prenášať ich na ďalších zamestnancov na prípravu.
• Predstavuje položky z jedálneho lístka zákazníkom, alebo odporúčať produkty, ktoré by im mohli vyhovovať.
• Podáva hotové jedlá, ako mufíny, biscotti alebo bagely.
• Čistí servisné alebo sedené priestory.
• Poskytuje zákazníkom informácie o produktoch, napríklad o zmesi kávy alebo spôsoboch prípravy.