Ráno čašník pripravuje reštauráciu na príchod prvých hostí, pričom si rozdelí úlohy s kolegami. Kontroluje zásoby jedál a nápojov a pripravuje stoly. Po príchode zákazníkov ich privíta, ponúkne im jedálniček a zodpovedá na ich otázky. Zaznamenáva objednávky do počítača, aby ich kuchyňa mohla začať s prípravou jedál. Počas dňa neustále kontroluje spokojnosť hostí a v prípade potreby rýchlo reaguje na ich požiadavky. Po servírovaní jedál monitoruje reakcie hostí a ponúka im ďalšie nápoje či dezerty. Na konci dňa zbiera prázdne taniere a poháre, čistí stoly a pripravuje účty. Rovnako sa s kolegami zhodnotí, čo sa podarilo a čo by sa mohlo zlepšiť.

• Príjem platby od zákazníkov.
• Zápis objednávok hostí na lístky, zapamätanie si objednávok alebo zadať objednávky do počítača pre odoslanie kuchyni.
• Overí so zákazníkmi, či sú spokojní s jedlom, a v prípade problémov konať.
• Prijíma objednávky od hostí na jedlá alebo nápoje.
• Odstraňuje taniere a poháre zo stolov alebo pultov a dávať ich do kuchyne na čistenie.
• Čistí stoly alebo pulty po ukončení stravovania.
• Pripravuje účty, ktoré obsahujú položky a celkovú sumu za jedlo a DPH.
• Predklada hosťom ponuky a odpovedať na otázky o položkách menu, s prípadnými odporúčaniami.